La tendencia en la actualidad es
disminuir en lo posible estos inventarios en proceso, en especial, los
referidos a productos que tienen corto tiempo de vida, debido a que si la
planificación no está alineada con la realidad, se pueden crear volúmenes de
producto, que además de agregar valor al producto terminado, pueden correr el
riesgo de perderse, además de atentar, en ciertos casos con la calidad del
producto (ejemplo frescura).
En algunos procesos de manufactura, se
generan igualmente productos intermedios, es decir productos que tienen
diversos usos posteriormente, pero siempre se debe tratar de minimizarse sus
niveles, por las razones antes mencionadas.
